Descubre las Cittaslow españolas
Las Cittaslow nacen en Italia en el año 1999 y tienen su sede en Il Palazzo del Gusto, un monasterio del siglo XIV de la ciudad italiana de Orvieto. Usan como logo un caracol para invitar a la gente a tomarse la vida con calma. Cittaslow está vinculada a la Asociación internacional de Slow Food con la cual comparte su filosofía.
La primera cittaslow fue Bra (Italia) pero a día de hoy son más de un centenar de poblaciones las que poseen dicha calificación en países como Alemania, Italia, Holanda, Corea del Sur, Polonia, España, Reino Unido, Turquía o Estados Unidos, entre otros.
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En España tenemos las siguientes: Lekeitio y Mungia en Vizcaya; Begur y Pals en Gerona, Bigastro en Alicante y Rubielos de Mora en Teruel. En este mapa elaborado por nosotros, podrás ver su localización geográfica:
Para pertenecer al movimiento, las ciudades tuvieron que pasar un cásting. Se analizaron 59 puntos agrupados en 6 grandes categorías. Algunos de los más importantes son:
- Apostar por el reciclaje de residuos.
- Que su política urbanística sirva para mejorar el territorio, no para ocuparlo.
- Mejorar la calidad del medioambiente y reducir la contaminación.
- Promocionar la agricultura ecológica.
- Recuperar y potenciar las tradiciones más ancestrales así como promover la hospitalidad y convivencia entre los habitantes y los turistas.
- Menos de 50.000 habitantes y no ser capital.
Pero qué sabemos de nuestras cittaslow? Vamos a conocerlas un poco mejor.
Lekeitio:
Fuente: www.lekeitio.com
Municipio de Vizcaya con aproximadamente 7.400 habitantes. Situada a orillas del Golfo de Vizcaya, es un destino turístico importante. Un paisaje privilegiado adornado con la isla de San Nicolás y la ría del Lea y con dos amplias playas que hacen que la tradicional fuente económica, la pesca, sea sustituida por el turismo.
Mungia:
Fuente: cittaslow.es
Municipio español perteneciente a la provincia de Vizcaya. Cuenta con cerca de 17.022 habitantes y está a 20 metros sobre el nivel del mar.
Pals:
Fuente: www.aquipals.net
Municipio español de la comarca del Bajo Ampurdán en la provincia de Gerona. Es un municipio dedicado al turismo. A pesar de esto, buena parte del territorio se dedica aún a la agricultura, con importantes cosechas de secano y arrozales.
Entre sus lugares de interés, cuenta con un centro histórico medieval donde destaca la Torre de las Horas, una torre románica construida entre los siglos XI y XIII. Pals es un conjunto monumental histórico muy antiguo formado por el castillo, la villa y las murallas.
Begur:
Fuente: www.theguardian.com
Municipio de la provincia de Gerona también. Es un pueblo pequeño de tan solo 4.304 habitantes y es un centro turístico imporante del Bajo Ampurdán. En verano la población supera los 40.000 habitantes, una cifra nada despreciable.
Uno de los atractivos más interesantes es su legado patrimonial, dentro del cual se encuentran cinco torres de defensa que se levantaron contra la piratería mora.
Rubielos de Mora:
Fuente: senderosairelibre.net
Localidad turolense emplazada en la sierra de Gúdar (Sistema Ibérico) a 929 msnm. Su población es de 687 habitantes. Su importante patrimonio ha propiciado que en 1980 la villa fuera declarada conjunto histórico-artístico y que, tres años después, recibiera el premio “Europa Nostra”. Desde 2013 forma parte de la Red de Municipios más bonitos de España.
Bigastro:
Fuente: wikimedia
Situado en el sur de la provincia de Alicante, en la comarca de la Vega Baja del Segura. Cuenta con 6.788 habitantes. Su actividad deriva de la agricultura de secano y también de los sectores de la construcción y de la manufactura. Las comidas más típicas son el cocido con pelotas y el arroz con conejo, pero lo más importante de la gastronomía bigastrense, es su repostería: almojábanas, toñas, almendrados, monas y soplillos.
Autor: Leonor Lorenzo Abalo
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